Ainekset

• Öljy
• 1 sipuli
• 1 - 2 valkosipulinkynttä
• 1 dl KOFF-olutta
• 400 g kalkkunan lihaa
• suolaa ja pippuria
• 0,5 dl kermaa
• 2 kananmunaa
• 2 limen kuorta raastettuna
• ½ dl murskattuja maissilastuja
• 1tl jeeraa
• Kourallinen tuoretta timjamia & korianteria
• Sian ohutsuolta

Ohje

Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota hetki paistinpannulla. Lisää olut ja keitä seosta hetki kasaan. Jäähdytä. Jauha kalkkunan liha ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää liha olut-sipuliseokseen. Kaada kerma sekaan ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen. Lisää kananmunat, sekoita, lisää lime ja maissilastut, sekoita ja mausta.

Täytä suolet. Pistele makkaroita neulalla ja keitä, kunnes ne nousevat kattilassa pintaan. Paista luomukset vielä pannulla kauniin ruskeiksi öljyssä tai voissa. Ja seuraksi kylmää KOFFia!